Tortilla piadina BIO 260 g ekologisk spelt

Spelt tortilla piadina produceras av det ekologiska märket la Bio Idea. Det är en produkt som är älskad över hela världen för sin smak och sina näringsmässiga egenskaper.

Tortillas, piadinas, scones eller kanske pannkakor? Vilken specialitet vi har att göra med och hur den skiljer sig från andra pannkakor?

Vad är en tortilla?

Den ursprungliga tortillan är en mexikansk majskaka med en diameter på 6-30 cm. Den steks i en gjutjärnspanna och smakar perfekt med köttiga tillbehör, bönor, tomater och koriander. Den är krispig och glutenfri. Det kan vara basen i en maträtt eller ett läckert tillägg.

Efter att spanjorerna tog med sig vete till Mexiko blev tortillas av vete alltmer populära. Hittills har de konkurrerat med majskakor eftersom de är mer flexibla och bättre lämpade för inslagna rätter.

Vad är piadina

Piadina romagnola, eller piada, är faktiskt namnet på en hel maträtt. Den har sitt ursprung i regionen Emilia-Romagna i norra Italien. Det är en varm vetepannkaka med en torr eller söt fyllning. Rätten är den främsta bland italiensk gatukost och säljs i särskilda stånd - piadinerias.

Ursprungligen bakades piads på speciella plåtar som placerades över en eld. Nu steks de i en stekpanna eller på grillen. Fyllningen består av tomatsås, ost, kött, grönt eller sylt/choklad.

Varför skapades tortillan i dinkel??

Spelt är en gammal vetesort. Den är nu erkänd som dess hälsosammare version. Spannmålet har aldrig utsatts för genetisk modifiering, vilket gör att det återigen är populärt som ett hälsosamt och ofta ekologiskt odlat livsmedel.

Spelt piadina tortilla bio från La Bio Idea är gjord av några få enkla ingredienser. Dessa är:

• speltmjöl,
• vatten,
• solrosolja,
• salt,
• naturlig arom.

Det är inte konstigt att den smakar utsökt och förflyttar oss direkt till Italiens soliga regioner.

Näringsvärden i tortillas av dinkelmjöl

Tortilla av dinkel ger oss många värdefulla mineraler och vitaminer. Genom att välja en sådan produkt berikar vi vår kost med mangan, järn, fosfor, magnesium och zink - en uppsättning som är direkt nödvändig för att hela organismen ska fungera väl.

Den uppsättning B-vitaminer som finns i spelt tillsammans med tryptofan förbättrar kvaliteten på vår sömn och vila, förbättrar humöret, minskar spänningen, förbättrar hjärnans funktion. Detta gör att vi kan vila bättre och ge mer av oss själva varje dag!

Tortilla av dinkel innehåller mycket fibrer. Denna ingrediens stöder tarmarnas arbete - vi hotas inte av förstoppning eller uppblåsthet. Detta är särskilt viktigt när vi planerar att fylla vår piadina med baljväxter. Fibrer hjälper också till att kontrollera vår vikt eftersom de gör att vi känner oss mätta snabbare och förhindrar att vi tar för mycket mat.

Spelt innehåller också mer lättsmält protein än vanligt vete. Idrottare och personer som är mycket aktiva i sitt dagliga liv kommer att uppskatta detta.

Dessa italienska pannkakor skapar en hälsosam måltid för människor i alla åldrar!

Spelt tortilla - piadina bio - hur man förbereder den?

Värm La Bio Idea-tortillan i en het stekpanna i 1 minut på varje sida. Vi fyller den med det vi gillar!

1. På italienska

Enligt de ursprungliga italienska recepten ska den innehålla tomatsås och vitost av mozzarella-typ. Det är värt att berika den med rå skinka och ruccola. Perfekt komponerad med en god olivolja.

2. Mexikansk stil

Naturligtvis kan vi roa oss med mexikanska smaker, t.ex. köttfärs, kyckling, bönor, majs och paprika. Pannkakorna passar till burritos, quesadillas och liknande rätter.

3. På polska - passar

Från en sådan biotortilla kan vi också förbereda hälsosamma wraps med sallad, färska grönsaker och grillade kycklingbröst. Toppa det hela med en hemlagad vitlökssås.

Den är idealisk för lunch, snacks eller fester. Ta med den till lunch på jobbet eller förbered den som aptitretare vid en sammankomst med vänner. Smakar gott för barn och vuxna!

Näringsvärde per 100 g produkt

Sammansättning

spältmjöl* (46,5 %), vatten, solrosolja*, salt, naturliga aromer (*certifierad ekologisk ingrediens)

Allergisk information

Kan innehålla soja och lupin

Förvaringsförhållanden

Förvaras på en torr och sval plats. Förvaras i kylskåp och konsumeras inom 3 dagar efter öppnandet.