Soppa botwina 480 g - Krokus
INGREDIENSER
rödbetsblad (55 %) och rödbetsrot (25 %), vatten, mjölksyra - surhetsreglerande medel, socker, salt.
BESKRIVNING
För att förbereda rödbetorna till soppan hämtar vi de unga rödbetsbladen och rötterna från det närmaste området. Råvaran kommer till oss direkt efter skörden, bladen skärs omedelbart och blancheras. Vi lägger till de ångade rödbetorna. Vi häller en liten saltlake av vatten, salt, socker och mjölksyra över alltsammans i en burk och pastöriserar. Bladen och rödbetorna är fasta. Det hela är perfekt för att göra botwinka eller svalare.
För att göra botwinka-soppa blandar du en burk botwinka med 1 liter buljong. Du kan koka potatisen eller förbereda ett urval av potatis, eller vispa i lite grädde, tillsätta salt, peppar och söta efter smak. Vår botwinka-soppa kan också användas för att göra en cooler - blanda en burk med en liter kefir, kärnmjölk eller naturell yoghurt, tillsätt grovt rivna rädisor och gurkor, eller tillsätt några skedar KROKUS riven rödbeta och hackad dill. Både rödbetor och chutney kan serveras med kokta ägg.
Rödbetssoppa
- Blad och rötter från unga rödbetor
- Rödbetor eller chutney på 20 minuter
- Rödbetor året runt
- Endast 22 kcal per 100 g produkt
Näringsvärde per 100 g
Energivärde: 95 kJ/22 kcal
Fett: 0 g
inklusive mättade fettsyror: 0 g
Kolhydrater: 3,8 g
varav sockerarter: 1,5 g
Protein: 1,8 g
Salt: 0,5 g
REKOMMENDERADE LAGRINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvaras på en torr plats vid en temperatur mellan 0 °C och 30 °C
TILLVERKARENS LAND:
Polen