Sojamjöl 25 kg - Tola
- Sojamjöl är en växtbaserad proteinkälla, rik på vitaminer, mineraler och hälsosamma fetter, lämplig för en mängd olika bakverk för dem som letar efter ett alternativ till traditionellt vetemjöl.
Produktbeskrivning
Sojamjöl har mild smak och ett högt innehåll av vegetabiliskt protein. Det är en värdefull källa till kostfiber och blandar sig väl med andra mjölsorter, vilket förbättrar degens struktur och fuktighet. Bakverk med sojamjöl blir mjuka och håller sig färska längre. Passar växtbaserade och proteinrika dieter.
Sojamjöl används för att baka bröd, pannkakor, muffins och kakor. Den neutrala smaken gör det möjligt att kombinera det med andra mjölsorter i valfria proportioner och berika recepten med protein och fiber.
Användning
Tillsätt 10–30 % sojamjöl för att öka proteininnehållet och få en mjukare deg. Eftersom sojamjöl binder mer vatten än vetemjöl måste mängden vätska justeras.
Ingredienser
100 % sojamjöl.
Näringsvärde per 100 g
| Energi (kJ/kcal) | 1787 kJ / 428 kcal |
| Fett | 19,4 g |
| varav mättat fett | 3,33 g |
| Kolhydrat | 13,9 g |
| varav sockerarter | 4,4 g |
| Fiber | 15 g |
| Protein | 42 g |
| Salt | 0,005 g* |
* Salthalten beror enbart på naturligt förekommande natrium.
Allergener
Innehåller: soja. Produkten packas i en anläggning som även hanterar gluten, nötter (valnötter, mandlar, cashewnötter, hasselnötter, pekannötter, macadamianötter, paranötter, pinjenötter, pistagenötter), jordnötter, selleri, senap och sesam. Trots försiktighetsåtgärder kan närvaron av dessa ingredienser i produkten inte helt uteslutas.
Förvaring
Förvaras svalt och torrt, väl försluten och skyddad från ljus och fukt.