Hallonsylt 320 g - Krokus
INGREDIENSER
hallon, socker, glukossirap (4 %) - förhindrar sackarifiering.
BESKRIVNING
Tillverkad med 54 g frukt per 100 g produkt.
Hallonfrukten är mycket känslig, så i en burk hallonsylt hittar du bitar av frukt som bildar en homogen helhet med sirapen. Den höga sockerhalten framhäver den distinkta hallonfärgen och fruktens naturliga arom. Sockret ger sylten en vacker glasaktig färg och förhindrar att innehållet i burken förstörs. På så sätt kan den öppna sylten lagras under lång tid. En aning glukossirap skyddar sylten från sackarifiering. Vi följer råden i Maria Ochorowicz Monatowas kokbok från början av 1900-talet och tillsätter lite av denna sirap i sylten.
Sylten kan serveras som tillbehör till bröd, keso, yoghurt, gröt, pudding, pannkakor, crumpets, omeletter och glass. Den fungerar bra i alla typer av bakverk eftersom den inte innehåller geleringsmedel som bryts ned när de utsätts för värme och därmed släpper ut vatten. Därför kan den användas som fyllning i mördeg, smördeg och jästkakor.
Hallonsylt:
- jämn konsistens som lämpar sig för bredning
- distinkt söt smak
- intensiv hallonfärg
Pastöriserad produkt.
Näringsvärde per 100 g
Energivärde: 1166 kJ/274 kcal
Fett: 0 g
varav mättade fettsyror: 0 g
Kolhydrater: 68 g
varav sockerarter: 62 g
Protein: 0,6 g
Salt: 0 g
REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvaras torrt och svalt samt i kylskåp efter öppnandet.