Guargummi bio (råmaterial) (25 kg) 4

Produktbeskrivning

Ekologiskt guarkärnmjöl är ett naturligt förtjockningsmedel som utvinns ur endospermen i fröna från bönväxten Cyamopsis tetragonolobus. Guargummi kan användas som ett smak- och luktneutralt substitut för gelatin. Det kännetecknas av sin goda löslighet i vatten och gör dessutom produkter tjockare utan att de behöver värmas upp. Dess egenskaper gör det till ett idealiskt tillskott till såser, dressingar, soppor, sylt eller desserter.

Beredningsmetod

Lös upp 1 g guarkärnmjöl (1/4 tesked) i 100 g av den produkt som ska förtjockas.

Näringsvärde per 100 g produkt

Ingredienser

guargummi* 100 % (*certifierad ekologisk ingrediens).

Förvaringsförhållanden

Förvaras på en torr och sval plats. INFO: Numret i slutet av råvarunamnet anger numret på den Bio Planet-brigad som ansvarar för förpackningen av denna råvara.