Fullkorn majsmjöl, 500 g – Naura
Produktbeskrivning
Majsmjöl framställs genom att torka och mala mogna majskorn. Det är en källa till vitaminerna tiamin och pyridoxin, samt mineralerna järn, magnesium och zink. Detta gör majsmjöl till en utmärkt komponent i en hälsosam och balanserad kost. Tack vare dess relativt låga kaloriinnehåll (348 kcal/100g) kan det användas som en del av en viktminskningskost. Uppskattad för sin nötaktiga smak och den gula, unika färg den ger bakverk. Mjölkets färg kommer från karotenoider – naturligt förekommande antioxidativa pigment. Rätter med majsmjöl kan tillagas som ett alternativ till rätter baserade på vetemjöl. Det används främst som ingrediens i tortillas, bullar och muffins, samt för att reda såser och soppor.
Användning
Det rekommenderas att blanda majsmjöl med andra mjölsorter för att undvika en grynig konsistens. Det är bra att komma ihåg att bakverk gjorda på majsmjöl är skörare än de gjorda på vetemjöl och torkar ut snabbare. Om de ska konsumeras senare, bör de förvaras på ett sätt som håller dem färska och saftiga längre.
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 348 kcal |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 0,8 g |
| Kolhydrat | 66 g |
| varav sockerarter | 2,9 g |
| Protein | 5,9 g |
| Fiber | 8,6 g |
| Salt | <0,01 g |
Ingredienser
Majsmjöl 100%
Allergener
Kan innehålla: gluten
Förvaring
Förvaras i rena, torra, välventilerade utrymmen, fritt från främmande lukter och skadedjur, med en optimal relativ luftfuktighet på upp till 75%.