Ekologiskt rågsurdegspulver 30 g – Bio Vegan
Produktbeskrivning
Räcker till 2 bröd.
BEREDNINGSSÄTT
Ingredienser: 1 påse rågbrödsjäst bio 30 g Biovegan, 700 g vetemjöl, 300 g rågmjöl, 2 påsar torkad glutenfri jäst bio 9 g Biovegan, 2 teskedar salt, 750 ml ljummet vatten.
Blanda alla torra ingredienser ordentligt. Tillsätt 750 ml ljummet vatten och knåda i 5 minuter. Täck över och ställ åt sidan på en varm plats i 60 minuter.
Knåda sedan degen igen, skär den på mitten och lägg den i 2 smorda brödformar i 30 minuter. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius (termo) eller 200 grader Celsius (topp och botten). Ställ in brödet med skålen med vatten i ugnen och baka i 60 minuter. Ta ut brödet efter gräddningen och låt det svalna.
Näringsvärde i 100 g produkt
| Energivärde (kj/kcal) | 1395kJ/330kcal |
| Fett | 1,8 |
| inklusive mättade fettsyror | 0,5 |
| Kolhydrater | 52 |
| inklusive sockerarter | 2,1 |
| Fibrer | 14 |
| Protein | 11 |
| Salt | 0,01 |
Sammansättning
malda produkter av fullkornsråg*, startkulturer (*certifierad ekologisk ingrediens)
Förvaringsvillkor
Förvaras torrt och skyddat från värme.