Dobu Matcha Ceremonial Set - Moya Matcha
BESKRIVNING
Traditionell matcha-beredningsutrustning. Inkluderat:
- Ekologiskt Moya Matcha traditionellt te 30 g
- Matchawan - matcha skål i keramik
- Chasen - bambu matcha kvastskaft
- Chasen-stället
- Chashaku - matcha sked av bambu
Den perfekta presenten för Japanälskare och adepter av "chado"-teet.
MOYA MATCHA TRADITIONELL
Moya Matcha Traditional har en intensiv grön färg, en välbalanserad bitter-söt smak och en delikat te-liknande eftersmak. Den framställs endast från den första och andra skörden av de färska bladen från buskarna, som mognar under särskilda solskyddsmedel. Denna behandling ger bladen en högre halt av klorofyll och l-Theanin och en intensiv grön färg. Omedelbart efter skörden ångas bladen försiktigt, torkas och mals till ett fint pulver efter att bladen separerats från stjälkarna.
MATCHAWAN
Matchawan är handgjord på krukskivan av grå lera med en delikat tillsats av grog och glasyr enligt månghundraårig japansk tradition.
Matchawan är ett traditionellt verktyg som används i den japanska teceremonin. Det är också det mest praktiska kärlet för att dricka matcha, som bäst vispas med en bambukvast (känd som en chasen). Skålens vertikala väggar och breda botten gör att du enkelt och bekvämt kan "vispa" matcha i vattnet och snabbt få ett skikt av ytskum. Observera att temperaturen på det vatten i vilket matcha bereds inte får överstiga 80 C.
Kapacitet: 400 ml
Höjd: ca. 7,5 cm
Diameter: ca. 10 cm.
Handgjord kan därför skilja sig något från den som visas på bilden. Diskmaskinsäker.
BAMBU MATCHA KVAST CHASEN
Traditionell japansk matcha te skumning kvast. Kvasten är tillverkad av en enda bit bambu, där exakta snitt och korrekt bindning med bomullstråd skapar känsliga vispar som, genom att vara korrekt formade, skapar jaspisskum medan de vispar matcha. Med hjälp av chasen gör du rörelser i koppen som liknar bokstaven W eller M. Detta gör att matcha och vatten kan kombineras väl för att bilda en slam, och ett fårskinn av skum bör dyka upp på ytan av teet. Perfekt skumning av teet är möjlig tack vare de flexibla bambuborstenarna på chasen kvasten. Borstarna är mjukt böjda i botten och samlas ihop i toppen och avslutas med ett speciellt trähandtag.
CHASEN STAND
Chasen tefatet är inte bara ett vackert stycke av traditionellt japanskt matcha teceremoni-kit. Detta är ett praktiskt verktyg som hjälper till att hålla den känsliga chasen-mustaschen i perfekt form för att säkerställa dess livslängd. Underfatet är tillverkat av svart, glänsande porslin.
TESKED CHASHAKU
Chashaku är en sked som används för att applicera matcha. Ursprungligen tillverkad av bambu. Används i den traditionella japanska teceremonin för att skopa upp pulveriserat te. Gör det möjligt för oss att exakt skopa upp den mängd matcha vi behöver. Matcha-te tillagas på ett annorlunda sätt än andra typer av te och genom att använda en chashaku sked kommer vi närmare den traditionella ceremonin.