Chasen – bambuvisp för matcha 48 g – Matcha Magic

Produktbeskrivning

Den traditionella vispen, kallad chasen, används för att vispa matcha-te under den japanska teceremonin. Den är handgjord av ett enda stycke bambu och har precist skurna, flexibla borst. Den nedre delen av borsten är lätt böjd, medan den övre delen är samlad och avslutas med ett trähandtag. Chasen fungerar bäst med en skål som har raka sidor och en bred botten, vilket underlättar vispningen av matchan. Det är viktigt att vattentemperaturen inte överstiger 80°C. För bästa resultat bör vispen fuktas i varmt vatten före användning och sköljas efteråt. Bambu krymper när den torkar, vilket gör den skör och mottaglig för skador.

Användning

Börja vispa matchan långsamt genom att försiktigt röra chasens borst mot bottnen av skålen för att blanda matchan väl med vattnet. Flytta sedan chasen högre upp, närmare ytan, och utför energiska rörelser som liknar bokstaven W eller M i cirka 10-20 sekunder. Arbeta endast med handleden, inte hela armen. En tunn skumhinna, så kallad ”jaspis-mousse”, kommer snabbt att bildas på ytan. Det stora antalet flexibla bambuborst underlättar en perfekt skummning av teet.

Ingredienser

Bambu.

Förvaring

Förvara chasen på ett speciellt stativ, vilket hjälper till att säkerställa dess längre livslängd och bibehålla dess form. Förvara inte i en plastbehållare eller annan lufttät behållare för att förhindra mögelbildning på bambustammen.

Observera

Diska inte i diskmaskin.

Ursprungsland

Kina

Nettovikt 

48 g