Chasen - Bamboo Matcha Broom 15 g

Produktbeskrivning

Traditionell kvast som används i den japanska teceremonin för att skumma upp matcha-te.
Basten, även känd som en borste, är handgjord av en enda bit ljus bambu. Exakta snitt skapar flexibla morrhår som är mjukt böjda i botten och samlas ihop i toppen och avslutas med ett speciellt trähandtag.
Chasen fungerar bäst med en tekanna för att förbereda och dricka matcha. Skålens vertikala väggar och breda botten gör att du enkelt och bekvämt kan "vispa" matcha i vattnet och snabbt få ett skikt av ytskum. Observera att temperaturen på det vatten i vilket matcha bereds inte får överstiga 80 °C.
Antal morrhår: 100
Tips för att vispa matcha: Det är bäst att börja vispa matcha långsamt och försiktigt skrubba chasen mustaschen över botten av skålen, detta gör att all matcha blandas väl med vattnet. Sedan flyttar vi chasen högre upp, närmare ytan, och börjar mer kraftfulla rörelser som liknar bokstaven W eller M för ca. 10-20 sekunder.
Det är värt att komma ihåg att arbeta med handleden när du blandar och inte med hela handen, som tröttnar snabbare. Ett tunt skumtäcke bör snabbt dyka upp på ytan. Den perfekta skumningen av teet är exakt möjlig tack vare det stora antalet flexibla bambuviskar. Ju fler morrhår i chasen, desto lättare är det att uppnå den så kallade "jaspermoussen", det vill säga ett perfekt lager skum.
För bästa resultat bör kvasten fuktas i varmt vatten före användning och sköljas efter användning. Chasen krymper när den torkar, blir spröd och känslig för skador, så det är en bra idé att förvara den på ett speciellt naoshi-stativ.

Anteckningar

Får inte diskas i diskmaskinen.

Sammansättning ljus bambu kryddat

Förvaringsförhållanden

Genom att förvara chasen på ett särskilt stativ kan den hålla sig längre och behålla sin form. Men omsluta inte chasen i plastfolie eller någon annan lufttät behållare, eftersom detta kan orsaka oavsiktlig mögelbildning på bambuaxeln.