Äppel- och citruspektin för sylt 30 g – Batom

Produktbeskrivning

Pektin utvinns ur äppelmassa och skal från citrusfrukter. I en sur miljö uppvisar pektin gelbildande egenskaper, vilket bidrar till att tjockna vätskor. Det är ett utmärkt geleringsmedel för hemlagade fruktsylter, marmelader, geléer, konfiturer, fruktjuicer, samt fyllningar som används i söta desserter. Det kan även användas i mjölkdrycker, fruktdrycker och ketchup.

Användning

Dosering: 30 g pektin till 2 kg frukt och 1 kg socker.

Tillsätt 2,5 dl socker blandat med 30 g pektin till den kokande frukten. Koka i 3-5 minuter. Tillsätt resten av sockret och koka tills det har lösts upp. Tillsätt 1 tesked citronsyra, upplöst i lite varmt vatten, och blanda noggrant. Häll den varma sylten/marmeladen på rena burkar och pastörisera i 20 minuter.

Ingredienser

Amidifierat äppel- och citruspektin 100 %.

Allergener

Kan innehålla spannmål som innehåller gluten, nötter, sesamfrön.

Förvaring

Förvaras torrt och svalt.

Nettovikt

30 g