Amaranth-mjöl 10 kg - TOLA

Beskrivning av produkten

Amarantmjöl är en produkt som framställs genom malning av amarantfrön, en växt som också kallas amarant. Amarant är en av de äldsta odlade växterna och uppskattades redan av de gamla aztekerna för sina näringsrika egenskaper. Amarantmjöl är rikt på protein, fibrer, vitaminer (särskilt B-vitaminer) och mineraler som järn, magnesium och kalcium. På grund av den höga proteinhalten är det ett utmärkt val för vegetarianer och veganer som söker ett alternativ till animaliska produkter. Det är också glutenfritt, vilket gör det till ett perfekt alternativ för dem som lider av celiaki eller glutenintolerans. Mjölet har en delikat, lite nötig smak som kan förhöja en mängd olika rätter.

Användning

Det kan användas som ersättning för en del av det traditionella vetemjölet i bakverk som bröd, kakor och småkakor och ger dem en lätt nötaktig smak. Det passar också utmärkt som förtjockningsmedel i soppor, såser och grytor, samtidigt som det ökar näringsvärdet. Det är dock värt att komma ihåg att amarantmjöl är glutenfritt, så i vissa recept kan det behöva kombineras med andra glutenfria mjölsorter eller glutensubstitut för att uppnå önskad konsistens i bakverk.

Näringsvärde per 100 g produkt

Allergener

Produkter som innehåller gluten, sesam, soja, mandel och olika nötter förpackas också i anläggningen. Trots att alla ansträngningar har gjorts kan förekomsten av dessa råvaror i produkten inte uteslutas till 100 %.

Förvaringsförhållanden

Förvara den tätt förslutna förpackningen på en torr och sval plats.