Agar 100 g
Agar 100 g är ett förtjockningsmedel som framställs av alger. Dess särskilda kännetecken är dess luktfria lukt och avsaknad av smak. Detta är dock bara en kamouflage mot det som ämnet erbjuder oss. Den är rik på järn, mangan, kalcium och zink.
Användning: Agar har mycket starka geleringsegenskaper. Inget hindrar dig från att göra gelé eller sylt av den. Agar i sig är ett bra alternativ för veganer som inte kan äta gelatin.
Näringsvärde: - kalcium - bygger tänder och ben, bidrar till normal ämnesomsättning och blodkoagulation - magnesium - stöder nervsystemet, förbättrar koncentrationen och de kognitiva funktionerna, stärker ben och tänder - kalium - kontrollerar muskelfunktionen, skyddar våra vener och vårt hjärta, bidrar till att upprätthålla ett normalt blodtryck - natrium - reglerar kroppens vattenbalans, stöder nerv- och muskelsystemet - järn - transporterar syre i kroppen, förebygger blodbrist och deltar i produktionen av serotonin, vilket skyddar mot depression
Trivialiteter: Agar löses upp vid 80 grader Celsius och härdningen börjar redan vid 35 grader Celsius
Ingredienser: Agar
Ursprungsland: Spanien