Torkade fröfria plommon BIO 1 kg

Ingredienser:

torkade plommon* 100 % (*certifierad ekologisk ingrediens)

Ekologiska torkade plommon är perfekta som ett tillägg till desserter, kompottar och som ett fristående mellanmål. De torkade plommonen kan ha en vit hinna. Detta är ett naturligt fenomen som är förknippat med utfällning av fruktos och som inte påverkar produktens kvalitet. Note plommon kan ibland innehålla stenar eller fragment av stenar.

Bio torkade plommon

Plommon är inte bara den populära frukten som förknippas med mormors trädgård - de är riktiga superfoods, särskilt den torkade versionen. Torkade ekologiska katrinplommon innehåller fibrer, vitamin A och Evilket gör dem till ett extremt hälsosamt, sött mellanmål.

Torkade plommon - hur de tillverkas och vad som gör dem så speciella?

Plommon som torkas i stor skala torkas i tunnlar vid ca 75 °C i ca 20 timmar. Den låga torkningstemperaturen bevarar de värdefulla näringsvärdena i dessa frukter, som skulle kunna brytas ned under intensiv värme. Den långsamma bearbetningen av plommon gör att de får en ovanlig smak som används i matlagning som tillbehör till kött eller söta desserter. Saftsäkringarnas egenskaper uppskattas också av näringsläkare - de är en värdefull källa till vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att vår organism ska fungera.

Torkade plommon - kcal och näringsvärden

Torkade plommon, särskilt den ekologiska versionen, är riktiga vitaminbomber. Dessa lila frukter innehåller m.på. vitamin A, E och C som ansvarar för kroppens immunitet, samt betydande mängder magnesium, kalium och kalcium. Den enda begränsningen av konsumtionen av dessa frukter är cal av torkade plommon - denna extremt hälsosamma produkt innehåller så lite som 267 kcal per 100 g. Därför bör vi använda torkad frukt med måtta i vår kost, eftersom även en till synes liten handfull torkade plommon lätt kan förvandlas till en riktig kaloribomb.

Plommon inte bara i kompott - den kulinariska användningen av torkade plommon

Torkade plommon används inte bara som ett sött mellanmål eller som ingrediens i fruktkakor. Det är också ett intressant tillägg till köttsåsom fläsk eller skinka och andra salta rätter - sallader, pasta och torrtårtor. Deras söta smak är ett intressant komplement till lätt saltade ostarsåsom feta eller blåmögel och ett uppfriskande tillägg till feta och tunga rätter. Och om du är en traditionalist och föredrar att prunna sött, prova havrekakor med torkad frukt eller mjölksoppa.

Plommon - trivia och tips

• plommonsten innehåller amigdalin, som omvandlas till giftiga cyanider i matsmältningsprocessen, så akta dig för plommonsten som kan gå förlorad i bakat kött eller kompott, och välj helst bara plommon utan kärnor när du handlar.
• torkade plommon kan tillverkas hemma genom att frukterna torkas i ugnen vid en temperatur på ca 60 °C i ca 20-24 timmar.

Näringsvärde per 100 g produkt

Sammansättning

torkade plommon* 100 % (*certifierad ekologisk ingrediens)

Förvaringsförhållanden

Förvaras på en torr och sval plats.