Flytande rågbrödsstartare BIO 150 g
Produktbeskrivning
FÖRBEREDELSE: Ingredienser: 1 påse flytande rågsurdeg bio 150 g Biovegan, 500 g vetemjöl, 500 g rågmjöl, 2 påsar torkad glutenfri jäst bio 9 g Biovegan, 2 teskedar salt, 750 ml ljummet vatten, 1 tesked socker.
Tillredning: Blanda hälften av mjöl, jäst, salt och socker väl, tillsätt 750 ml vatten och knåda, tillsätt den flytande rågsurdegsstarten. Blanda väl och tillsätt gradvis till det återstående mjölet. Ställ undan på en varm plats, låt jäsa, knåda igen, lägg i en brödform och låt jäsa 1/2 av formens höjd. Ställ in i kall ugn tillsammans med en skål med vatten. Grädda i 200 grader C i ca 50-60 minuter. Låt svalna.
Näringsvärde per 100 g produkt
| Energivärde (kj/kcal) | 563kJ/122kcal |
| Fett | 0,7 |
| inklusive mättade fettsyror | 0,7 |
| Kolhydrater | 27,8 |
| inklusive sockerarter | 1,1 |
| Fibrer | 2,5 |
| Protein | 2,6 |
| Salt | 0,03 |
Sammansättning
vatten, malda rågmalningsprodukter, bakteriekulturer, brandy* vinäger, surhetsreglerande medel: mjölksyra (*certifierad ekologisk ingrediens)
Förvaringsvillkor
Förvaras torrt och svalt