Bovetemjöl 1 kg

Bovetegryn är produkter som framställs genom att bovetegryn mals till ett fint pulver. Bovetegryn, som framställs av frön från växten bovete (Fagopyrum esculentum), är kända för sin karakteristiska intensiva smak och sitt rika näringsinnehåll. Bovetemjöl har en brun färg och en något grynig konsistens.

Bovetemjöl är en källa till protein, fibrer, vitaminer (t.ex. vitamin B6, niacin, folsyra) och mineraler (t.ex. järn, magnesium, fosfor, koppar och zink).
Bovetegryn har ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att de inte får blodsockernivån att stiga efter konsumtion. Detta är särskilt fördelaktigt för personer med diabetes eller som strävar efter att hålla blodsockernivån stabil.

Fiberinnehållet i bovetemjöl kan bidra till att reglera matsmältningsprocesserna, förbättra tarmperistaltiken och upprätthålla en hälsosam tarmflora.
Bovetegryn och bovetemjöl innehåller antioxidativa näringsämnen som rutin och quercetin, som hjälper till att bekämpa fria radikaler och skydda cellerna mot oxidativ stress.